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商品網址:



商品訊息功能:

• 品號：4165830





• 圓弧外型搭配霧面皮革質感
• 貼心無蓋伸縮設計
• PC/MAC隨插即用

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商品訊息簡述:

產品名稱: U307 膠囊隨身碟
產品型號:U307
儲存容量:16G
外觀尺寸:65x25x10mm
產品重量:9g
介面:USB3.0
電壓:5V



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桃園：國民黨主席參選人吳敦義20日出席桃園市退伍軍人協會新任理監事就職典禮時，獲得桃園市議長邱奕勝公開力挺，並與近20名泛藍議員、立委站台高喊「凍蒜」，有助在泛藍的桃園市大票倉中吸票，在這次國民黨主席選舉中將大大加分。(中國時報)

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除了鹽巴、胡椒與蘑菇醬外，高檔肋眼牛排還能用什麼其它醬汁或醬料賦味？法國米其林三星餐廳名廚雅尼克．亞蘭諾（Yannick Alleno）烹製的〈炙烤美國肋眼牛排〉，烹調工序和提味醬料，與國人熟知的美式高檔牛排截然不同，非常值得一試。而他用牛骨髓和馬鈴薯調製的牛排醬，更充份體現了米其林三星主廚不厭其繁的精緻作功，堪稱是「美味到骨子裡」的華麗美餚。繼〈Ledoyen〉之後，雅尼克．亞蘭諾在法國滑雪勝地Courchevel、LVMH集團旗下白馬山莊（Cheval Blanc)主持的〈Le 1947〉餐廳，也在今年摘下米其林三星，並是今年法國境內唯一晉升三星的餐廳，雅尼克．亞蘭諾也一舉躍升為「六星主廚」。為分享喜悅，雅尼克在台北主持的〈STAY〉法式餐廳，自即日起至4月14日推出〈米其林三星藝饗〉套餐，標榜完美復刻〈Le 1947〉與〈Ledoyen〉兩家三星餐廳菜式，其中的主菜就是用牛骨髓馬鈴薯醬賦味的牛排，「牛排控」可以比較傳統美式牛排與法國三星名廚演繹的法式牛排有何差異。



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〈炙烤頂級美國肋眼牛排佐馬鈴薯牛骨髓&馬鈴薯脆片〉這道主菜本就是〈Le 1947〉招牌經典菜色之一，包括牛肉、醬料與搭配的沙拉，都各以不同方式烹調料理。

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在處理牛肉時，主廚先將牛肋眼以油脂、小茴香及胡椒包覆醃漬調味，俟正式烘烤前再將外層所覆蓋的醃料去除，讓牛肉保有淡淡的茴香氣息。佐菜的馬鈴薯外層裹以麵粉、蛋白、醋及黑檸檬粉製成的麵衣，並以180度烤1小時。自牛馬骨中挖出的牛骨髓也以180度烤15分鐘，將油潤的香氣逼出後，與馬鈴薯一同拌勻，再加入黃芥末辣根醬汁、綜合香料粉和馬鈴薯脆片作成搭配牛排的醬料。經過牛骨髓的「加持」，此醬帶有濃厚香氣，且有微微甜酸味，與牛排非常速配。與牛排一起出菜的沙拉，主廚將各式生菜以攝氏零下25度急速冷凍冰藏，再加入牛肉與炸過的牛筋，並以黑松露油醋醬拌勻，成菜後口感冰脆，過去台灣不易嘗到這種「冰脆沙拉」。〈三星藝饗〉菜單上的〈皇家鮮蔬佐火腿麵餃〉展現了雅尼克的創意。清甜的蔬菜基底湯是先將厚培根（French Lardon）放入熱鍋中，再加入紅蘿蔔、蕪菁、大蔥、馬鈴薯、西芹、南瓜和防風草一同熬煮，攪拌的過程中加入百里香、大蒜及帕瑪森起士增加其風味。主廚以此為基底湯，加入蛋液蒸煮成滑嫩口感的鮮蔬蒸蛋舖在碗底。湯內的麵餃（Ravioli）是用厚片培根（French Lardon）切片取代麵粉製成的火腿麵餃（Lardon Ravioli），再襯上乳豬與伊比利火腿萃取而成的醬汁提味，最後淋上鮮蔬高湯。享用麵餃與湯時，雅尼克並另外設計了蔬菜粉末搭配，舖在用高湯滾煮的黑色石頭上的蔬菜粉，是以綜合鮮蔬先烘再烤而磨成。享用時，先輕吮石頭上的鮮蔬粉末、再喝口湯，一道暖心溫熱的湯品，為凜洌的氣候注入一股暖流。〈西芹精萃佐新鮮黑松露〉是從經典法式醬汁〈阿爾布菲納〉擷取靈感設計的湯品，主廚精選紅甜椒製成的經典的法式紅甜椒醬汁，濃郁而清新。底層是以西芹菁萃加入蛋，以鹽、胡椒調味，並以85度蒸煮25分鐘，再搭上西芹丁與紅椒丁，上桌前刨上新鮮的黑松露。甜椒的清脆甜味與黑松露獨特迷人香氣，共構迷人美味。雅尼克喜歡將柑橘類的水果融入於甜點中，藝饗套餐中的甜點〈柑橘舒芙蕾佐橘子晶凍&櫻桃白蘭地冰淇淋〉，主廚將葡萄柚、檸檬、柑橘混合製成舒芙蕾，並在舒芙蕾的中心放入了杏仁海綿蛋糕及橘子果醬，讓舒芙蕾更有層次。享用時可以佐以橘子晶凍、蘆薈丁、糖漬檸檬絲、茂谷柑果肉，橘皮科水果獨有的香氣，讓經典歐式甜點散發讓人愉悅的氣息，體現「米其林三星菜餚就是精緻繁浩」的不變定律。INDEX●STAY法式餐廳地址︰台北市信義區市府路45號4樓（101購物中心）電話︰02-81018177／三星藝饗套餐訂價午、晚餐皆5,000元+10％(工商時報) var _c = new Date().getTime(); document.write('');

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（路透加利福尼亞州比佛利山8日電）金球獎頒獎典禮隆重登場，新上映電視劇晉升大贏家，嘻哈喜劇「亞特蘭大」（Atlanta）以及講述英國皇室故事的劇情類影集「王冠」都贏得今晚最高殊榮。 網路電視串流平台Netflix影集「王冠」（TheCrown），敘說英國女王伊麗莎白二世統治初期的故事，今天奪得戲劇類最佳影集，擊敗另外3部新劇，以及美國有線頻道（HBO）的中古世紀奇幻「冰與火之歌：權力遊戲」（Game of Thrones）。「冰與火之歌」已第4度「槓龜」金球獎。 克萊兒芙伊（Claire Foy）也以「王冠」中的女王一角，贏得戲劇類影集最佳女主角。 亞馬遜（Amazon）新劇、法律劇情類影集「律界巨人」（Goliath），以影星比利鮑伯松頓（Billy BobThornton）的出色演技，抱回戲劇類影集最佳男主角獎。 在「喜新不厭舊」（Black-ish）飾演醫師兼母親的崔西艾里斯羅斯（Tracee Ellis Ross），則拿下喜劇類影集最佳女主角，這也是她生涯首座金球獎。 福斯旗下電視台FX的「公眾與O.J.辛普森的對決：美國犯罪故事」（The People v. O.J. Simpson：American Crime Story），贏得最佳電視迷你劇或電視電影殊榮。這部影集2017牌照稅信用卡繳款述說1995年O.J.辛普森（O.J.Simpson）2宗謀殺案的審判過程。 莎拉寶森（Sarah Paulson）以該劇檢察官一角，贏得電視迷你影集或電視電影最佳女主角。 英國犯罪影集「夜班經理」（The Night Manager），則在迷你影集或電視電影類抱回3座演技獎項，湯姆希德斯頓（Tom Hiddleston）拿下最佳男主角，休羅利（Hugh Laurie）與奧莉薇婭柯爾曼（Olivia Colman）分別抱回最佳男配角與女配角獎。中央社（翻譯）

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